La Gestion

1 COMPTABILITE GENERALE
2 GESTION INFORMATISEE DES APPROVISIONNEMENTS
3 GESTION NIVEAU I - LES BASES DU CONTROLE DES COUTS EN HOTELLERIE-RESTAURATION
4 GESTION NIVEAU II - LES OUTILS DU CONTROLE DE GESTION EN HOTELLERIE-RESTAURATION
5 LA GESTION DES STOCKS
6 LES TECHNIQUES DE LA PAIE
7 YIELD MANAGEMENT